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當(dāng)你的菜單變成《食尚雜志》來源：網(wǎng)絡(luò) “我早就說過，用 iPAD 點菜其實是趕時髦，對于餐飲企業(yè)的日常運營，實用性不夠。”杭城某餐飲連鎖機構(gòu)負(fù)責(zé)人說，他告訴記者，在 iPAD 點菜剛興起的時候，自己新開的門店也用了一下，“絕大多數(shù)顧客仍然要看菜單，......
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餐飲旗艦金錢豹牽手團購龍頭
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 位于最熱鬧的商業(yè)街旁，金錢豹自助餐廳午餐一改往日空曠，出現(xiàn)了排隊等號的現(xiàn)象。餐廳服務(wù)人員忙的應(yīng)接不暇，金錢豹的成功之道在哪里？ 雖然近幾年團購行業(yè)潮起潮落，但是經(jīng)濟實惠的團購生活方式卻逐漸讓......
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成都餐飲探尋轉(zhuǎn)型路
來源：網(wǎng)絡(luò) 伴隨著營業(yè)壓力的增大，成都各大高端酒樓主動開發(fā)中檔和平民菜系，并推出取消包廂最低消費等舉措，希望從大眾市場中挖掘利潤增長點。 2013-2017 年成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告更多相關(guān)研究報告 中國物流與采......
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2013年前兩月餐飲業(yè)35年來首現(xiàn)負(fù)增長
來源：網(wǎng)絡(luò) 中國烹飪協(xié)會昨天發(fā)布的一份報告顯示，今年前兩個月，我國餐飲業(yè)出現(xiàn)了改革開放 35 年來的首次負(fù)增長。改進作風(fēng)“八項規(guī)定”以及反對浪費、遏制公款消費的常態(tài)化，引發(fā)了餐飲行業(yè)的思索，全行業(yè)最大規(guī)模的“自救”......
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高端餐飲“寒流”：“小資餐館”新模式
來源：網(wǎng)絡(luò) 在眾多餐飲大佬哀嘆“日子難過”的今天，黃澤圣、劉飛球兩位 70 后，以前都是從事與餐飲不搭界的行業(yè)，去年卻開始投資餐飲，分別開出寶盛緣、青花瓷兩家“很小資”的餐館，并均稱“要把餐飲當(dāng)做一輩子的事來做�！�......
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吉野家將入駐日本中央政府機關(guān)食堂
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 據(jù)日本媒體報道 吉野家最快可能于 4 月下旬在日本國土交通省的食堂開設(shè)分店。 據(jù)日本媒體報道 吉野家最快可能于 4 月下旬在日本國土交通省的食堂開設(shè)分店。 吉野家目前在日本國內(nèi)約有 1200 家連鎖店，但......
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王品計劃兩岸總店數(shù)要達393家 業(yè)績挑戰(zhàn)150億
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 王品今天 (9 日 ) 舉行股東會，董事長戴勝益指出，今年王品在兩岸店數(shù)要達 393 家，營收可望突破 150 億元 ( 新臺幣 ) 。 據(jù)臺灣“中央社”報道，王品今天 (9 日 ) 舉行股東會，董事長戴勝益指出，今年王......
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北京四川飯店名人宴將向大眾開放
來源：網(wǎng)絡(luò) 北京的川菜館有成百上千家，可最出名的還要數(shù)位于新街口的四川飯店。它不僅是在周恩來總理關(guān)懷下抽調(diào)四川眾多名廚組建的北京第一家專營川菜的高級飯莊，而且和陳毅、鄧小平等眾多川籍老首長結(jié)下了不解之緣。 四川......
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凈雅順峰大型餐企業(yè)紛紛撤消IPO申請
來源：網(wǎng)絡(luò) 昨日，證監(jiān)會對擬 IPO 企業(yè)重新啟動上市復(fù)核，但北京商報記者從證監(jiān)會最新公布的擬 IPO 企業(yè)名單中發(fā)現(xiàn)，包括順峰、凈雅食品等大型餐飲企業(yè)紛紛撤單。這兩大餐飲巨頭早在去年就已進入上市狀態(tài)，此番企業(yè)打退堂鼓與......
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博鰲論壇宴請一律“四菜一湯”
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 據(jù)中遠博鰲公司銷售總部副總經(jīng)理伍運武向記者介紹，今年博鰲論壇的餐飲基本從簡，宴請都是四菜一湯，一桌大約 10 人。 博鰲亞洲論壇到今年已舉辦到第 12 屆，其論壇本身也經(jīng)歷了從亞洲到世界高峰論壇的轉(zhuǎn)......
