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牽手星巴克，阿里“賠錢(qián)賺吆喝”背后盤(pán)活餐飲市場(chǎng)的陽(yáng)謀日前，阿里巴巴集團(tuán)(紐交所：BABA)和星巴克(納斯達(dá)克：SBUX)宣布達(dá)成排他性戰(zhàn)略合作。餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個(gè)業(yè)務(wù)線(xiàn)為星巴克開(kāi)放流量入口，餓了么還為星巴克提供專(zhuān)屬配送團(tuán)隊(duì)。 不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士告訴藍(lán)鯨......
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七夕來(lái)襲，西貝、星巴克、必勝客教你做營(yíng)銷(xiāo)！今天是一年一度中國(guó)本土情人節(jié)——七夕了！ 還沒(méi)給餐廳做營(yíng)銷(xiāo)策劃的餐飲老板，你可得抓緊了！這可是個(gè)推銷(xiāo)餐廳難得的好時(shí)機(jī)！ 許多餐廳一到節(jié)日點(diǎn)就只知道打折，似乎不打折不足以表達(dá)餐廳的誠(chéng)意。 在這個(gè)向戀人表達(dá)愛(ài)意的節(jié)日......
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蒸小皖司武卓：花5000萬(wàn)做品牌升級(jí)，只為做新品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者只為不甘做那個(gè)被忽略的“第二”，他與自創(chuàng)的老品牌割裂，更不惜花費(fèi)5000萬(wàn)將120間門(mén)店一夜更名，圓自己的“第一”夢(mèng)。 01 用廣告思維做餐飲，8年開(kāi)店120間 在餐飲創(chuàng)業(yè)之前，司武卓是安徽一家廣告公司的老板，每天他的工作就......
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最后，星巴克選擇了嫁給馬云阿里巴巴CEO張勇說(shuō)，“今天是結(jié)婚儀式，但日子早在結(jié)婚前就開(kāi)始過(guò)了，在這個(gè)過(guò)程中重要的是結(jié)婚前要把怎么過(guò)日子規(guī)劃好。” 高冷女神終于要做外賣(mài)了 曾經(jīng)的星巴克，在消費(fèi)者眼中的形象就是妥妥的高冷女神??當(dāng)星巴克中國(guó)CEO......
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開(kāi)在溶洞里的火鍋店，日流水2萬(wàn)5做餐飲，相信很多老板都曾經(jīng)中過(guò)“情懷”的毒。 不考慮市場(chǎng)，一味把自己喜歡的產(chǎn)品、喜歡的文化，強(qiáng)制推銷(xiāo)給顧客，最后都淪為老板的自嗨。 最近，小編在重慶，就接觸到這樣一個(gè)案例，老板靠著一腔熱血，偏要把接地氣的重慶火......
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它靠一只雞開(kāi)店560+，融資2個(gè)億，并劍指中式快餐NO.1蟄伏了15年之后，老鄉(xiāng)雞這只來(lái)自安徽的小雛雞已經(jīng)成為一只飛天大雄鷹。 融資2個(gè)億，在全國(guó)擁有560+直營(yíng)門(mén)店，年銷(xiāo)售300萬(wàn)只雞，累積服務(wù)顧客超過(guò)4.5億人次。 2018年注定是老鄉(xiāng)雞的豐收之年，也是中國(guó)快餐史上非常值得大書(shū)特書(shū)......
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火鍋業(yè)已到拼刺刀階段，為何這家餐企卻可以出奇制勝？火鍋行業(yè)紅海一片，群雄爭(zhēng)霸，人人都想從這里爭(zhēng)得一席之地，站穩(wěn)腳跟，但大浪淘沙留下來(lái)的卻很少。 從首店開(kāi)業(yè)到盈利，他只用了短短一個(gè)月時(shí)間； 從零到成為成都火鍋前十強(qiáng)，他只用短短一年多時(shí)間。 新店開(kāi)業(yè)就遇修路擋住店面......
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餐廳員工總偷懶？那是因?yàn)槔习宸噶艘粋�(gè)大錯(cuò)誤！前段時(shí)間，有個(gè)朋友問(wèn)木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍，需不需要傳菜機(jī)器人。 隋政軍回答他：“我是開(kāi)餐廳的，不是開(kāi)養(yǎng)豬場(chǎng)的�！� 在他的眼里，餐飲是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，不是工廠(chǎng)。所以，人員管理是個(gè)永遠(yuǎn)都繞不開(kāi)的話(huà)題。 但是餐廳員工沒(méi)有......
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大龍?火鍋孵化副牌包煮婆 發(fā)力外賣(mài)市場(chǎng)7月19日，記者在中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì)2018夏季峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)大龍?聯(lián)合創(chuàng)始人雷星時(shí)獲悉，目前大龍?正在內(nèi)部孵化測(cè)試新品牌“包煮婆麻辣火鍋菜”，目前這一品牌已在成都開(kāi)設(shè)6家門(mén)店，且已上線(xiàn)盒馬鮮生和第三方外賣(mài)平臺(tái)。大龍?希望借......
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上海竟然開(kāi)了一家以白米飯為主角的店，餐飲新零售原來(lái)還能這么玩！1這家店只專(zhuān)注于賣(mài)米飯，鵝肝、牛排都是配角 曾經(jīng)，開(kāi)餐廳的思路是品類(lèi)越全越好，但是近幾年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)也在發(fā)生著翻天覆地的變化，以單一品類(lèi)為主打的店越來(lái)越多，也更受消費(fèi)者的歡迎，比如層出不窮的酸菜魚(yú)專(zhuān)營(yíng)......
