榮耀十五年 “新川菜”總評(píng)榜出爐

2012-1-6   來源：餐飲吃網(wǎng)

    [摘要] 日前，由成都晚報(bào)和中華美食網(wǎng)、金宮味業(yè)主辦、四川省美食家協(xié)會(huì)協(xié)辦的“新川菜榮耀15年總評(píng)榜”受到成都餐飲界高度關(guān)注。

昨日，備受業(yè)界關(guān)注的“新川菜?榮耀十五年”文化川菜創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨2011新川菜總評(píng)榜頒獎(jiǎng)盛典，在明悅大酒店隆重舉行。來自國際國內(nèi)餐飲界的上百名精英見證了新川菜發(fā)展15年來的“最具影響力人物”“領(lǐng)軍川菜企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)的誕生。

餐飲業(yè)界的盛會(huì)在蓉舉行

本屆論壇由成都傳媒集團(tuán)支持，成都晚報(bào)社、中華美食網(wǎng)、金宮川派味業(yè)主辦，四川省美食家協(xié)會(huì)協(xié)辦。去年11月，中國烹飪協(xié)會(huì)等單位在川舉行了“川菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展論壇”，正式發(fā)起了川菜申遺的號(hào)召，成都晚報(bào)作為餐飲行業(yè)中最活躍的主流媒體，借此契機(jī)，聯(lián)合眾多單位共同舉辦了“新川菜?榮耀十五年”活動(dòng)，得到了來自上海、北京，甚至美國等川菜企業(yè)的響應(yīng)。

新川菜總評(píng)榜首次發(fā)布

昨晚，2011新川菜總評(píng)榜名單在喜慶的音樂聲中緩緩揭曉，這也是新川菜發(fā)展15年以來，首次發(fā)布新川菜總評(píng)榜。經(jīng)過前期的推薦和專家的評(píng)選，最終評(píng)出了“新川菜?榮耀十五年”推動(dòng)力大廚獎(jiǎng)、領(lǐng)軍川菜企業(yè)獎(jiǎng)、最具創(chuàng)新餐飲品牌獎(jiǎng)，以及新川菜發(fā)展15年來的推動(dòng)力大廚、影響力人物等獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，巴國布衣、龍森園、成都映象、四季御庭、滿庭芳、柴門等6家餐飲企業(yè)獲得領(lǐng)軍川菜企業(yè)獎(jiǎng)；何農(nóng)、陳實(shí)、楊文、漆德、黨科、龔永澤、杜兵、周家豪、王剛、胡曉軍等獲得了影響力人物獎(jiǎng)。

出席頒獎(jiǎng)盛典的市商務(wù)局副局長文峰表示，此次活動(dòng)的舉行，讓川菜在創(chuàng)新發(fā)展中又翻開了新的一頁，成都享有“世界美食之都”的美譽(yù)，川菜企業(yè)應(yīng)借助此平臺(tái)，讓川菜走出四川、走出中國。