來源：北京青年報(bào)

[摘要] 昨日，晉陽飯莊、南來順、翔達(dá)海鮮大酒樓等10家餐飲企業(yè)宣布廢除“霸王條款”，明確表示不反對自帶酒水、包間不設(shè)最低消費(fèi)。某餐廳在門口貼出無包間最低消費(fèi)通知

酒水打折鼓勵(lì)顧客店內(nèi)消費(fèi)

昨日，晉陽飯莊、南來順、翔達(dá)海鮮大酒樓等10家餐飲企業(yè)宣布廢除“霸王條款”，明確表示不反對自帶酒水、包間不設(shè)最低消費(fèi)。這是繼今年12月9日，在北京市工商局發(fā)布《餐飲行業(yè)6種不公平格式條款》之后，中烹?yún)f(xié)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)等行業(yè)組織站出來提出異議后，首批明確擁護(hù)市工商局政策的企業(yè)。

昨日上午10點(diǎn)，北京翔達(dá)投資管理有限公司宣布旗下包括晉陽飯莊、翔達(dá)海鮮大酒樓、翔達(dá)國際商務(wù)酒店、吐魯番餐廳、南來順飯莊、美味齋飯莊、致美齋飯莊等老字號(hào)在內(nèi)的10家餐飲企業(yè)，明確宣布不再禁止自帶酒水，對包間也不設(shè)置最低消費(fèi)。

記者在晉陽飯莊公益橋分店看到，酒水的價(jià)格有優(yōu)惠，為酒水單標(biāo)價(jià)的8折，例如，燕京純生標(biāo)價(jià)16元/瓶，折后14元/瓶。該店經(jīng)理孟向東告訴記者：“顧客想自帶酒水，服務(wù)員會(huì)委婉詢問能否自帶白酒，啤酒還是喝店內(nèi)的。但如果顧客執(zhí)意要自帶酒水，我們不會(huì)不允許。目前，也沒有收取開瓶費(fèi)。”

在晉陽飯莊每個(gè)包間的門上，都貼有明顯的告示牌：包間不設(shè)最低消費(fèi)。晉陽飯莊公益橋分店共有14個(gè)包間，可坐6-20人不等�！鞍�間不設(shè)置最低消費(fèi)，您吃200元能坐包間、1000元也能坐包間。”孟向東介紹說，“之前，也很少有人只點(diǎn)幾個(gè)菜非指定坐包間，此次我們承諾遵守工商部門的規(guī)定不設(shè)置最低消費(fèi)�！�

記者探訪發(fā)現(xiàn)，一些飯店取消了包間最低消費(fèi)，也不限制就餐人數(shù)，但是改成了收取服務(wù)費(fèi)，某餐館就表示標(biāo)間要收取10%的服務(wù)費(fèi)。

多數(shù)餐飲業(yè)正在悄然刪除條款

也有企業(yè)聲稱“死磕”

旗下10家企業(yè)刪除6大霸王條款，翔達(dá)公司負(fù)責(zé)人表示，允許顧客自帶酒水和包間不設(shè)置最低消費(fèi)確實(shí)可能影響企業(yè)營業(yè)額和利潤，但也可能由于總價(jià)降低而吸引更多大眾消費(fèi)，走親民路線是企業(yè)的新策略。

記者暗訪發(fā)現(xiàn)，多數(shù)餐飲企業(yè)都在悄然刪除“霸王條款”，是否自帶酒水多數(shù)可商量。某家京城知名老字號(hào)烤鴨企業(yè)的營運(yùn)部負(fù)責(zé)人則說，自帶酒水并沒有影響到其店內(nèi)銷售額，反倒增加了客流量。

而一位不愿意透露姓名的餐飲業(yè)內(nèi)資深人士透露，已有10家知名餐飲企業(yè)對市工商局認(rèn)定的霸王條款闡述了自己的觀點(diǎn)，并整理了書面的會(huì)議記錄提交工商。還有某知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人暗示，禁帶酒水等條款屬于企業(yè)自主經(jīng)營的范圍，如果受罰一定不服氣，不排除采取法律手段和行政處罰“死磕”。

官方說法：

6大“霸王條款”必須刪除

市工商局合同處處長廉建設(shè)接受記者采訪時(shí)表示，各工商分局正在為轄區(qū)的餐飲企業(yè)送法律送服務(wù)，開展“普法”工作，消除企業(yè)對此次認(rèn)定的6大不公平格式合同條款理解的誤解。

 “我們將在市工商局官網(wǎng)上做一個(gè)詳細(xì)問答，餐飲企業(yè)可以登錄查詢，也可以到轄區(qū)工商所詢問，在1月9日之前應(yīng)刪除6大被認(rèn)定的不公平格式條款�！绷�建設(shè)表示，工商所也在積極進(jìn)行行政指導(dǎo)，處罰不是目的，糾正違法行為、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益才是目的。

針對“去K歌能否自帶酒水”的問題，廉建設(shè)表示，暫時(shí)還只限于餐飲業(yè)，還未涉及KTV等娛樂業(yè)。