又到了一年一度的圣誕節(jié)，各大餐廳也開始籌備布置圣誕節(jié)工作了。如何通過圣誕節(jié)促銷活動(dòng)來招攬更多顧客，獲取更多人氣，賺取更多利潤(rùn)，是餐飲經(jīng)營(yíng)者最為關(guān)注的問題。本資料是中國(guó)吃網(wǎng)網(wǎng)友分享的咖啡西餐廳圣誕節(jié)營(yíng)銷方案，供參考。

　　一、西餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)方案

　　操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，通過圣誕節(jié)非凡的日子，把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季，提高伯爵倫咖啡知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)匚鞑褪袌?chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)銷策略執(zhí)行操作，以“免費(fèi)品嘗咖啡或果粒茶或來就送活動(dòng)”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個(gè)活動(dòng)，制定出適合【伯爵倫咖啡】占領(lǐng)市場(chǎng)可行性操作系統(tǒng)及實(shí)施方案，使【伯爵倫咖啡】在2014年歲末成功運(yùn)作，開創(chuàng)伯爵倫西餐行業(yè)新篇章！

　　二、推廣活動(dòng)策略

　　擬以圣誕節(jié)為契機(jī)，舉辦小型營(yíng)銷活動(dòng)，通過圣誕賀卡溫馨寄送、餐廳的圣誕溫馨布置，為來訪客戶贈(zèng)送精美小禮品（限前300名），并發(fā)放圣誕優(yōu)惠券，為開業(yè)積蓄客戶。

　　活動(dòng)時(shí)間：12月23日-12月25日（周5-周末）

　　活動(dòng)地點(diǎn)：伯爵倫咖啡西餐廳

　　活動(dòng)主題：無限暢飲水果茶\提前約定的客人可享受本店提供的澳洲杰卡斯西拉干紅一瓶（每天限前10桌）

　　活動(dòng)內(nèi)容（可選）：

　　1、圣誕賀卡寄送

　　向前來咨詢的朋友留下他的電話地址，幫助積累客戶，郵寄或派送圣誕卡片及宣傳開業(yè)單頁優(yōu)惠禮品卷、抽獎(jiǎng)券，憑禮品卷在12月23-25日期間，可到餐廳現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取精美禮品一份。（帶孩子及朋友到現(xiàn)場(chǎng)可獲贈(zèng)圣誕小禮品一份）

　　2、優(yōu)惠?

　　到餐廳就餐可享受折扣活動(dòng)（憑優(yōu)惠券金額打折）

　　3、免費(fèi)抽獎(jiǎng)

　　當(dāng)天在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)就餐的客戶，可獲得一次免費(fèi)抽取機(jī)會(huì)。

　　獎(jiǎng)品設(shè)置：紅酒  帶金券  裝飾畫、油畫、雕塑、（開始考慮打造藝術(shù)主題西餐廳）

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：                                       12月22日前全部完成

　　4、現(xiàn)場(chǎng)氛圍布置（圣誕樹、鈴鐺等）

　　a、門口：一個(gè)圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’,遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖和一頂圣誕小帽子。

　　b、餐廳廣場(chǎng)： 圣誕樹，圣誕樹要大，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

　　玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等。

　　C、鈴鐺：室內(nèi)布置小鈴鐺、圣誕樹及各種道具。

　　5、  相關(guān)物料（單頁、X展架或桁架）

　　6、  小禮品