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麥當(dāng)勞在華變身加速計(jì)劃2年內(nèi)七成餐廳升級(jí)

發(fā)布時(shí)間：2012-03-13

[摘要] 經(jīng)營(yíng)受到挑戰(zhàn)的麥當(dāng)勞正在加速在中國(guó)的變身計(jì)劃。麥當(dāng)勞有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向記者透露，兩年內(nèi)將完成全國(guó)七成餐廳的升級(jí)工作。麥當(dāng)勞正在加速在中國(guó)的變身計(jì)劃。昨日，10家變身后的全新麥當(dāng)勞一齊亮相廣州。麥當(dāng)勞有關(guān)負(fù)責(zé)人向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)透露，兩年內(nèi)將完成全國(guó)七成餐廳的升級(jí)工作。

讓人耳目一新的是，餐廳采取源自歐洲的LIM（Less Is More）化繁為簡(jiǎn)設(shè)計(jì)理念，部分餐廳還設(shè)有為兒童提供的數(shù)碼游戲與派對(duì)區(qū)。

麥當(dāng)勞的變身計(jì)劃始于2010年，每家店面的變身費(fèi)用在“幾百萬(wàn)元”左右，幾乎相當(dāng)于新開(kāi)一家店。麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)透露，目前已有400家餐廳完成形象升級(jí)工程，未來(lái)兩年內(nèi)形象升級(jí)餐廳將占到全國(guó)餐廳總數(shù)的70%。

據(jù)了解，首推變身方案的人是麥當(dāng)勞歐洲總裁Denis Hennequin，當(dāng)時(shí)正逢20世紀(jì)90年代銷(xiāo)量下降。2007年，麥當(dāng)勞在歐洲斥資6億歐元（約8億600萬(wàn)美元），完成對(duì)1280家麥當(dāng)勞連鎖店的重塑改裝工作。餐廳營(yíng)造的是一種更為時(shí)尚、悠閑的氛圍，給人以高檔餐廳式的體驗(yàn)，同時(shí)還向顧客提供上網(wǎng)和租用iPod的服務(wù)。投入得到了豐厚的回報(bào)，2007年上半年，歐洲6400家麥當(dāng)勞餐廳總銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)15%，達(dá)到41億美元。

日前，麥當(dāng)勞發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，公司二月份的全球同店銷(xiāo)售上漲7.5%，總銷(xiāo)售上漲9.4%。這一銷(xiāo)售數(shù)據(jù)略遜于華爾街預(yù)期目標(biāo)，因?yàn)榉治鰩煹凸懒藲W洲冬季嚴(yán)寒和經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩對(duì)銷(xiāo)售的影響。麥當(dāng)勞認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)的不確定性可能損及獲利成長(zhǎng)。而在這樣的背景下，如果在中國(guó)成功變身，或可為其在中國(guó)實(shí)現(xiàn)更大的銷(xiāo)售增長(zhǎng)。

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