委托企業(yè) 

連鎖餐飲，門店30+

工作職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)門店?duì)I業(yè)額達(dá)成(毛收或凈收)，控制折扣率，以達(dá)到月度及年度利潤(rùn)。

2. 提高來客數(shù)。各時(shí)段的客流分析，制定銷售計(jì)劃并和周邊商戶進(jìn)行異業(yè)聯(lián)盟合作。

3. 成本控制。嚴(yán)格執(zhí)行SOP，每天加強(qiáng)員工操作流程，控制食材及耗材。

4. 食品安全。抽檢各區(qū)域工作內(nèi)容、食品安全效期、出餐質(zhì)量。

5. 人員管理。人員工作狀況觀察及溝通,及時(shí)調(diào)整。通過餐廳的數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化現(xiàn)場(chǎng)人員，制定培訓(xùn)及及激勵(lì)計(jì)劃，使整個(gè)團(tuán)隊(duì)技能有效提升。

6.保證運(yùn)營順暢，與總部平行單位及時(shí)溝通配合，保持總部運(yùn)營目標(biāo)。

任職要求

1.3年以連鎖中餐或連鎖火鍋的店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。

2.形象氣質(zhì)好，臨場(chǎng)處理能力強(qiáng)。

3.身體健康，30歲左右。

薪酬福利

月薪：15K左右

工作地點(diǎn)

北京