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西湖景區(qū)16家餐飲企業(yè)納入遠(yuǎn)程監(jiān)控昨天，記者從西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)獲悉，繼之前已經(jīng)安裝視頻探頭的 6 家餐飲企業(yè)后，景區(qū)最近又有 10 家餐飲企業(yè)的“后廚”納入視頻監(jiān)控體系。這 10 家企業(yè)是：杭州云竺漁村、杭州梅竺度假村有限公司、一江春水茶樓、鑫昌閣飯......
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武漢快時(shí)尚餐館火爆[ 摘要 ] 每到就餐高峰期，武漢大小餐館幾乎家家爆滿(mǎn)，在一些知名點(diǎn)的快時(shí)尚餐館，還能看到店門(mén)外排著長(zhǎng)隊(duì)的“壯觀(guān)”景象。 每到就餐高峰期，武漢大小餐館幾乎家家爆滿(mǎn)，在一些知名點(diǎn)的快時(shí)尚餐館，還能看到店門(mén)外排著長(zhǎng)隊(duì)的......
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北海公園暗藏高檔餐館 一桌最低3688元
[ 摘要 ] 北海公園內(nèi)暗藏高檔餐館，人均消費(fèi) 400 元，違反了住建部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)公園建設(shè)管理的意見(jiàn)》的相關(guān)規(guī)定。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曝光的兩家餐館價(jià)高，但不“私密”。 央視《新聞 30 分》昨天曝光北海公園內(nèi)暗藏高檔餐......
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淘點(diǎn)點(diǎn)：淘寶移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)
[ 摘要 ] 2013 年 12 月 2O 日，淘寶宣布正式推出移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)———淘點(diǎn)點(diǎn)。淘點(diǎn)點(diǎn)已打通“線(xiàn)上服務(wù)展示 - 下單 - 線(xiàn)下體驗(yàn) - 手機(jī)支付 - 真實(shí)評(píng)價(jià)”的完整鏈條，通過(guò)點(diǎn)菜和外賣(mài)模式，把餐飲服務(wù)變成商品，讓買(mǎi)賣(mài)雙方直......
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期待，餐飲更親民
期待，餐飲更親民 一生一世的日子，怎么少得了美食的陪伴。每一次的味覺(jué)享受，好像都得找個(gè)理由。其實(shí)，滿(mǎn)足一下嘴巴的欲望，實(shí)在不是個(gè)難事，關(guān)鍵是那份心境。從 13 到 14 ，味蕾已經(jīng)越來(lái)越挑剔，面對(duì)餐飲業(yè)的風(fēng)起云涌，什么......
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2014高端餐飲三大猜想：立足高端服務(wù) 轉(zhuǎn)型仍在弦上中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2013 年前三季度全國(guó)餐飲收入 18178 億元，同比增長(zhǎng) 8.9% ，限額以上餐飲企業(yè)收入 5842 億元，仍處于負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)，下降幅度 1.8 個(gè)百分點(diǎn)；高端餐飲仍處在“寒冬”，個(gè)別企業(yè)三季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和......
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“中國(guó)餐飲史上最大規(guī)模野豬宴”亮相吉林白山來(lái)源：餐飲新聞 吉林新聞網(wǎng)白山 11 月 31 日電 （伊洪鋒） 31 日 11 時(shí) 30 分，來(lái)自社會(huì)各界的近 200 名美食達(dá)人齊聚百米高空的白山合興酒店，共同見(jiàn)證了“中國(guó)餐飲史上最大規(guī)模野豬宴”的華美誕生。吉林省白山市 8 位頂級(jí)名......
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廢棄油脂加工再上桌 一香辣蟹餐廳被罰千萬(wàn)元來(lái)源：餐飲新聞 【廢棄油脂加工再上桌 黑心餐館被罰千萬(wàn)元】上海市第四批食品安全“黑名單”昨日公布，延安西路的學(xué)俊宋紀(jì)香辣蟹店因回收餐廚廢棄物中油脂，加工成菜后再供應(yīng)，被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》，罰款 1062 萬(wàn)元、沒(méi)......
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2014年影響餐飲業(yè)十大政策展望字號(hào)來(lái)源：北京商報(bào) 明日將跨入 2014 年。在北京加大治污力度，以及《餐飲業(yè)管理辦法》實(shí)施、《食品安全法》修訂的大背景下，新的一年中，餐飲經(jīng)營(yíng)者將會(huì)承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，從食材采購(gòu)、油煙排放，到餐廚垃圾處理，都將建立起全......
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慶豐包子鋪前世今生
28 日，關(guān)于中共中央總書(shū)記習(xí)近平一行光顧北京老字號(hào)慶豐包子鋪的消息引發(fā)熱議。記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，習(xí)近平一行就餐的慶豐包子鋪月壇店在該公司近兩百家門(mén)店中屬于年利潤(rùn)超過(guò)百萬(wàn)元的旗艦店。 上周日 14 時(shí)，一個(gè)非午餐時(shí)段，這里......
